Ярославская порода коров: описание внешнего вида и продуктивная характеристика
Содержание
Ярославская порода коров относится к молочному направлению продуктивности. Распространена в центральной части России и является популярной среди фермеров.
История происхождения ярославских коров
В девятнадцатом веке Ярославская порода коров представляла собой животных имеющих слабый иммунитет и хрупкое телосложение. В результате селекционной работы и отбору лучших животных из представителей коров в Ярославской губернии отобрали лучших и так образовалась Ярославская порода коров. Некоторые говорят о том, что при создании данной породы участвовали голландские либо голштинские представители скотоводства, а так же симменталы и альгаузская порода. Возможно, что действительно в формировании данной породы участвовали другие представители крупного рогатого скота. В результате экспериментов со скрещиванием получили потомство, которое имело низкий процент содержания жира в молоке. После того, как специалисты поняли, что при скрещивании с другими породами не удается получить нужных результатов, было принято решение отбирать лучших представителей этой породы и скрещивать их с местными быками. В результате через несколько десятилетий появилась Ярославская порода. Официально она была зарегистрирована в 1933 году.
Описание породы
Масть черная, а в области головы, живота и конечностей имеется белый цвет. Вокруг глаз наличие чёрного оттенка. Можно встретить ярославских коров и без белых пятен. Может появляться красный и пестрый цвет шерстного покрова. Высота в холке составляет 125-127 см, что значительно превышает данные, которые были присущи корове в начале своего развития. Если сравнивать их с другими представителями крс, то Ярославская порода не имеет выдающихся параметров. Так как порода является молочного направления, то этот факт не имеет значения.
Характеристика внешнего вида
Небольшая длинная голова, на которой имеются рога светлого оттенка, небольшой длины и с темными концами. Носовое зеркало темное. Шея неширокая, на ней имеются кожные складки. Мышечный костяк развит плохо, из-за чего корова выглядит немного угловато. Ребра поставлены широко, живот округлый. Грудь 68-70 см в обхвате, прямая спина, холка острая, крестец среднего размера, грудь обвислая. Ноги короткие, с явно выделенными суставными чашками. Жировая ткань находится в минимальном количестве. Вымя хорошо развито кожа вымени имеет пух, а спереди соски расставлены широко и приближенным к задним. Встречаются коровы с рудиментарными сосками.
Продуктивная характеристика
Как правило, воспроизводство стада не вызывает каких-либо затруднений. Новорожденные телята Ярославской породы коров имеют живую массу 28-32 кг. Молодняк быстро растёт, среднесуточный привес составляет 700-750 г. В 6 месяцев масса теленка достигает 180 кг. Через 12 месяцев при условиях хорошего кормления животное набирает до 380 кг. Коровы во взрослом возрасте весят 460-500 кг. Быки до 550 килограмм. Бычки участвующие в воспроизводстве стада могут достигать живой массы 800 кг и выше. Максимально зафиксированная масса тела такого быка составляла 1150 килограмм, звали его «Привет». Выход мяса небольшой, так как порода не развивалась как мясная. Составляет около 43% у коров и 52% у кастрированных быков.
Интерес фермеров при разведении данных пород учитывает не только их молочное направление, но и способ увеличения их мясных качеств. Для этого рацион корректируют, добавляя в него большое количество протеина, качественного корма с сеном, витаминов минеральных компонентов. При таком способе кормления коровы дают не только хорошие молочные удои, но и значительно набирают мышечную массу. Что касается молочной продуктивности, то коровы способны производить большое количество молока. Для этого животным необходим сбалансированный рацион и хорошие условия содержания. За один период лактации одна корова дает 2500-3550 кг молока с жирностью выше 4-4,2 %. На крупных скотоводческих предприятиях и племенных заводах, где коров разводят профессионально, показатели молока составляет свыше 5000 литров. На некоторых предприятиях удается получить удои свыше 6000 литров, при жирности 5,2%. Лучшие представители Ярославской породы коров приносят 12000 л молока.
Сколько стоит ярославская порода коров
Стоимость коровы составляет от 55 тысяч рублей, цена за молодняк от 2-х месяцев — 23 тысячи рублей в среднем. Цены зависят о региона.
Достоинства породы
Порода имеет недостаточно привлекательный внешний вид, но славится своими молочными качествами.
Скотоводы отмечают следующие достоинства породы:
- Хорошо адаптируется к суровым климатическим условиям;
- Непривиредливы к кормлению и содержанию;
- Устойчивы к различным заболеваниям;
- Способны приносить высокие показатели удоев с высоким процентом жира;
- От одной коровы можно получить до 5 телят в течение ее репродуктивного возраста;
- Ярославская порода коров является отличной породой для выращивания в небольшом домашней хозяйстве, так как на производство продукции не затрачивается большое количество корма;
- Неприхотлива не только к условиям содержания, но и к рациону;
- Молоко имеет хорошие вкусовые качества;
- Коровы могут приносить отличную прибыль своему хозяйству.
